季節料理克

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ワイン勉強会

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ソムリエ試験で大変お世話になった先生と勉強会。

白はソーヴィニヨンブラン、赤はピノノワールの飲み比べでした。

同じブドウ品種で同じ産地であっても、まったく違う味わい。

作り手さんの力が大きいのだと あらためて感じました。

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ワインはもちろん、料理のこともとても詳しく、説明もわかりやすい先生。

今年もきっとたくさんの生徒さんたちが羽ばたいていくことでしょう。

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3月1日より今年のソムリエ認定試験の受験申し込みが始まりました。

今年から、さらに難関になるようです。

私もバッチに恥じないように、もっともっと勉強しなくては。

昨夜お休みいただき、ご迷惑おかけしました分も また今日から頑張ります!

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