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スクリューキャップ

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最近、スクリューキャップのワインが多くなっています。

キャップの性能が高くなり、高級ワインにもどんどん使用されはじめています。

ニュージーランドなどでは、90%のワインがスクリューキャップを使用しているのです。

スクリューキャップの良いところは、

①開けやすく再栓が簡単。

②コルクに由来する異臭が生じない。

③コルク屑が瓶内に混入しない。

④コルク品質のバラつきによる漏れや酸化がない。

などと良いところばかり。

でもコルク栓がなくなってしまったら、ワインの魅力が薄れてしまうような気がします。

不便な中だからこそ、楽しみや風情があるのかもしれませんね。

さあ、今日から4月です。

新しい旅立ちの方もたくさんいらっしゃいますね。

どうぞ一日一日を楽しんで、頑張ってください。

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