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シュワシュワ

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暑くなってくると、シュワシュワ発泡性のワインが人気です。

発泡性(スパークリング)=シャンパンと思っている方もいるかもしれませんが

「シャンパン」を名乗るには、フランスのシャンパーニュ地方で造られたもののみ。

さらに ブドウ品種や製造方法など、厳しい条件を満たさなくてはなりません。

製造にも時間をかけて丹念に造られるために、とっても高価になってきます。

有名な「ドンぺリ(ドン ぺリニヨン)」などがそうですね。

日常で発泡性ワインを楽しむには、スペインのカヴァなどがおススメです。

甘口から辛口まで種類があるので、お好みに合わせて酒屋さんに相談してみてください。

冷蔵庫で8℃~10℃ぐらいに冷やして、家庭料理に合わせてお気軽に飲んでみてくださいね。

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