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テロワール

 

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ワインには知らない用語がたくさんあって、それが取っつきにくくしているところもありますね。

ときどき耳にする「テロワール」というのは土壌を意味します。

もっと深く言えば、気候条件・雨量・ブドウが育つ環境を含めて「テロワール」と言います。

ワインの味わいはこれらの要素が大きく影響します。

写真の白ワインは、同じフランス ロワール地方のソーヴィニヨンブランというブドウ品種ですが

造り手さんが違うことで、まったく違う味わいに驚きました。

そこがワインの奥深さと面白さなのかもしれませんね。

お気に入りのブドウ品種や国でワインを選ぶのも楽しいですが

お気に入りの造り手さんで、違ったブドウ品種のワインを選ぶのも楽しいでしょう。

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