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ワインの香り

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ワインを飲む前に、香りを嗅ぐ習慣をつけましょう。

あまり香りがしないときには2、3回グラスを回してみます。

空気に触れることによって香りが上がってきます。

ワインはブドウのみでつくられているのに、ブドウとは違う香りがしてきます。

お花の香りだったり、レモンやイチゴやマンゴーや桃なども。

バターやハチミツやコーヒーの香りなどもあります。

さらにタバコの香りや石や土など、食べ物ではない香りもあります。

そんなふうに香りを探しながら飲むのがワインの楽しみです。

時間と共に変わっていく香りも試してみてくださいね。

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