季節料理克

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寒い

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南国宮崎も氷点下。

本当に寒い日が続いています。

こんな中でもご来店くださるお客様に 心から感謝です。

皆様に満足していただけるには どうしたらいいか?

いつも考えます。

夫婦二人の小さな店ですので お客様が重なりバタバタしてしまうことがあります。

そうなると至らないことばかり・・・。

早くお出しできるメニューをおススメしながらも、お好きなものを食べたいよなあ・・・と思ったり。

もっと気配り、目配りできたのにな・・と思ったり。

日々葛藤しては 反省ばかりです。

それでもいつも来てくださるお客様。

満席でご予約をお断りするときも「満席で嬉しいわ」と言ってくだるお客様までいます。

ありがたいです。本当に。

寒い日も温かい一言で 優しい笑顔で ホッコリ幸せになるものです。

私たちもそんな人に そんな店になれるよう 頑張ります。

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