季節料理克

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甘口醤油とみりん

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焼酎蔵の宮田本店さんは、焼酎の「日南娘」や「銀の星」が絶品ですが

そのほかに、お醤油や味醂も作られています。

克の刺身用醤油は、2種類ご準備させていただいていますが、

甘口はこちらの甘口醤油をつかわせていただいています。

甘口醤油好きの多い宮崎の方たちにもとても評判が良いです。

そして味醂はとっても上品で味わい深く、甘口の日本酒かと間違うくらいです。

手作業で一生懸命つくられているのが ちゃんと伝わりますね。

 

 

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去年、焼酎の仕込み体験をさせていただいた宮田本店さん。

今年もタイミングが合って参加できるといいな・・・。

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