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香月ワイン

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今日は綾町にある「香月ワインズ」を見学させていただきました。

畑作りから葡萄の自然農栽培、醸造、瓶詰めまでを行う個人ワイナリーです。

自然農栽培とは、畑に堆肥、肥料、農薬などの余計なものを一切入れず、人間の手入れと自然の力だけで作物を育てる農法。

さらに酸化防止剤などの添加物もゼロ仕込みだそうです。

2017年7月にワイナリーが完成。

2018年2月にはじめてのオーガニックワインを1000本限定で発売。

温暖で雨の多い宮崎でのワイン造りは 本当に大変な苦労だと思います。

でも香月さんの農業に対する想い、ワインに対する想いは揺ぎ無く

お話を伺いながら 心から応援したいなあ・・と思いました。

生き方や考え方が 顔や声に出るように

心を込めて丁寧に作られたものは きっと商品に表れると信じます。

お忙しい中、お時間を作ってくださり 本当にありがとうございました。

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