季節料理克

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新緑

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気が付いたら、丸坊主だった紅葉の木に新芽が出ていました。

厳しい冬を乗り越えて 毎年逞しいなあ・・・としみじみ。

ツライこともきっと乗り越えられるのです。

ポカポカ気持ちの良い毎日です。

皆様にもたくさんの春がやってきますように。

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さくら

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お花見の季節にピッタリの日本酒が入荷しました。

福島県 花泉酒造の「花見口万(はなみろまん)」純米吟醸。

岐阜県 中島醸造の「小左衛門 おりがらみ」純米吟醸。

桜の時期はポカポカと幸せな気持ちになりますね。

春のお料理と一緒にお召し上がりくださいませ。

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春はお祝いごとの多い季節ですね。

お祝いの席のお料理をつくらせていただく機会も多くなります。

素敵な想い出のお手伝いができて嬉しいです。

そして春はお別れの季節でもあります。

「はじまり」があるように「おわり」も必ずあります。

「永遠」というものはないのかもしれません。

だからこそ「今」を一生懸命生きるのですね。

3年前、あるきっかけがあって高校生の女の子と知り合いました。

彼女は何かを変えたがっていて その何かも見つけられずにいました。

彼女はときどき店に来ては 私たちの仕事を見て 一緒にまかないのゴハンを食べて

そして なんてことのないおしゃべりをしました。

見た目は幼いのに 時折見せる大人な部分に 私たちは八ッとさせられ

そしていつも言葉を選んで何かを伝えてきたように思います。

私たちが素敵だと思う人たちに会う時には 一緒に連れて行って会わせました。

彼女はニコニコとその場を楽しみ 大人たちはみんな彼女に魅了されました。

特別なことはなにもしませんでした。

彼女はこの春、高校を卒業し 東京へと旅立つことになりました。

いざ「別れ」が現実になってみると、彼女からあたえられたものの大きさに

大人たちは気が付いたような気がしています。

ありがとう。

人はきっと「誰かのため」に生きるんだね。

彼女がもっともっと大人になったときに それに気が付きますように・・・。

そしてまた「誰かのため」に「今」を生きることができますように・・・。

皆様にも素敵な出逢いと別れがありますように。

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ポカポカ

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新燃岳の降灰が気になりますが、ポカポカの宮崎です。

春は一歩一歩近づいていますね。

このところ更新が滞ってしまい、申し訳ありませんでした。

いろいろと考えさせられる出来事、考えなくてはいけない事柄があって

なかなか心が追いつきませんでした。

こんな時は身体に優しいものを食べたり

元気になる音楽を聴いたり、映像を観たり・・・。

だんだん春が近づくように だんだん力が湧いてきます。

お客様にパワーをいただいて「克」も毎日元気に営業中です!

感謝 感謝。

皆様もお身体ご自愛くださいませ。

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お祝い

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本日はお祝いのお料理をたくさん作らせていただきました。

雨も上がってポカポカになりそうです。

楽しい想い出ができますように・・・。

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臨時休業のお知らせ

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誠に勝手ながら3月5日(月)は臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

3月6日(火)からは通常通り営業させていただきます。

皆様のお越しを心よりお待ちしています。

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ソムリエセミナー

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日本ソムリエ協会主催のセミナーに参加してきました。

今回は田崎真也さんの解説で「日本のワインと日本の酒」というテーマです。

毎回毎回、学ぶことが盛りだくさん。

このような機会をつくってくださることに 感謝でいっぱいです。

これからももっと勉強し精進したいと思います。

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臨時営業・臨時休業のお知らせ

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誠に勝手ながら2月27日(火)は ワインセミナー参加のため臨時休業とさせていただきます。

なお、かわりに2月25日(日)を臨時営業とさせていただきます。

少しづつ春が近づいてきました。

皆様のお越しを心よりお待ちしています。

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想い

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私たちが幸せなのは 私たちをいつも想ってくださる方たちがたくさんいること。

「克」を支えてくださるお客様や お世話になっている業者さんたち。

そして遠く離れた土地にも そんな家族やお友達がいます。

ブログやフェイスブックの言葉の隅っこに 何かあらわれてしまうのでしょうか。

時々こうやってワンあてに贈り物が届きます。

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それはたいてい どうしようもなく苦しいことや悲しいことがあったとき。

私たちの心の支えがワンだということをわかっているから

ワンが喜ぶ姿を見て 私たちが少しでも笑えるようにとの想い。

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本当に本当に 心に沁みるプレゼントです。

ワンもそりゃもう大喜び。

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私たちもこうやって 誰かのために想いを馳せることができる人間になりたいな。

今日はワンも特別出演です。

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ありがとう ありがとう。

また頑張って這い上がるからね!

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お醤油ケーキ

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雨の金曜日、少しは寒さも和らぎましたが まだまだ油断大敵ですね。

今日は「醤油ケーキ」を焼きました。

宮崎の甘い醤油を使っています。

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クルミが良いアクセントになっていて みたらし団子のような味です。

焼き上がりも良い香り。

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「珈琲倶楽部」さんの美味しいコーヒーと一緒にどうぞ。

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