季節料理克

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日本酒の日

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週末の台風、被害はありませんでしたか?

私たちの自宅や店は大きな被害はなく、ホッとしましたが

店のすぐ近所では停電があったり、川が氾濫したりと

目の前で起こる光景に背筋が凍る思いでした。

被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。

一日も早く日常が戻りますように・・・。

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こんな中ではありますが、本日10月1日は「日本酒の日」だそうです。

克でも美味しい「ひやおろし」を入荷しております。

「ひやおろし」とは、春に出来上がり一度火入れした日本酒をひと夏寝かせて秋に出荷するものをいいます。

冷酒でも燗酒でも美味しく 料理を引立ててくれます。

この時期にどうぞご賞味くださいませ。

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4種のきのことキーマカレーピザ

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新メニュー「4種のきのことキーマカレーピザ」です。

お野菜たっぷり、ボリュームたっぷり。

食欲の秋を満喫しましょう!

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台風接近に伴い、各地でイベントなどの中止や臨時休業が発表されています。

宮崎は今夜から明日の朝に最接近でしょうか・・・。

どうか被害がありませんように。

皆様もくれぐれもお気をつけてお過ごしください。

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ぬくぬく

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昨夜ぐらいから急に冷え込み、毛布を出しました。

我が家の箱入り娘は さっそくヌクヌク。

皆様も風邪などひかないよう、気を付けてくださいね!

週末の台風も心配。

被害が出ませんように・・・。

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新メニューのお知らせ

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南国宮崎も急に冷え込んで、秋が深まってきました。

というわけで、本日より新メニューに変わっております。

人気の定番料理はそのまま健在です。

台風も接近して心配は尽きませんが、皆さまどうぞご自愛くださいませ。

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運動会

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お天気にも恵まれ、本日は運動会ケータリングのお仕事をさせていただきました。

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今年のキャラ弁は・・・前日から仕込みチョキチョキ。

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楽しい想い出がたくさんできますように。

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営業日のお知らせ

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明日は運動会のところも多いのではないでしょうか?

お天気だいじょうぶそうで良かったですね。

克もご注文いただいた運動会ケータリングに向けて 全力で仕込み中です。

喜んでいただけるよう、頑張りますね。

というわけで、明日は夜の営業まで気合が入ったまま頑張ります!

そして24日の祭日にお休みをいただきたいと思います。

皆様も楽しい連休をお過ごしください。

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お彼岸

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昨日は彼岸の入りでした。

毎日がバタバタで気持ちに余裕がないなあ・・・と思うこの頃。

大切なことを見失わないように。

支えていただいていることを忘れないように。

手を合わせました。

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ワインセミナー

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昨日はお休みをいただきまして、ワインセミナーに行ってきました。

今回は「世界のワイン」というテーマで、現在のワイン事情を学び

8種類のワインのテイスティングをしてきました。

ここ数年で新しい国のワインが次々と注目され、またレベルも上がっています。

ワインの味わい表現や 流行りの味わいなども変化してきています。

本当にこの仕事は日々勉強していかなくてはいけないなと

あらためて強く思いました。

もっともっと、美味しく楽しいワインを皆様に提供できるよう 頑張ります!

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くまモンソムリエバッジ購入資金は 震災・台風での被災地に寄付されるということでした。

どうか一日も早く穏やかな日々が戻りますように・・・。

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臨時休業のお知らせ

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誠に勝手ながら 9月11日(火)はワインソムリエセミナーのため

臨時休業とさせていただきます。

今回は「世界のワイン」というテーマで勉強してきます。

ヨーロッパ伝統国に加え、新たに登場した国々の多様性に富んだワイン。

とっても楽しみです。

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、お客様にしっかり還元できるよう頑張ります。

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大切なこと

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関西の台風被害、北海道での地震と 自然災害が続いています。

皆さま、大丈夫でしょうか・・・。

恐怖の映像を目にするたびに 言いようのない不安に襲われます。

このような出来事がおこるたび 自分たちのこれからについて 考えます。

「大切なこと」は何なのか 考えます。

皆さんにとって大切な人たちが 笑顔でいられますように・・・。

被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。

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