季節料理克

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寂しいな

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なんとなく物悲しく外を眺めるワンの写真。

でも、ペロッとしてるのが可笑しくて、大好きな写真。

チビッ子たちといっぱい遊んだのが 楽しくて幸せで

いなくなってからも ついつい思い出したりして・・・

家族っていいな あったかいな。

みんなが健康で 心穏やかでありますように。

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豆乳チーズフォンデュ

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昨夜は何故か、全テーブルから「豆乳チーズフォンデュ」が出るという日でした。

同じ料理ばかり出る日があるのは、飲食店あるあるですね。

ちょっと冷え込む夜には、心もお腹も温かくなるお料理が恋しくなるのかもしれません。

白ワインの代わりに、おがわ豆腐さんの濃厚豆乳を使っているので、お子様にも大丈夫。

ぜひぜひご賞味くださいませ。

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臨時休業のお知らせ

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まことに勝手ながら、明日25日は都合により臨時休業とさせていただきます。

ご来店のご予定だったお客様 大変申し分けありません。

27日(月)からは通常通り営業いたしますので

よろしくお願いいたします。

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さくらさくら

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冷たい雨の宮崎ですが・・・

こんな素敵な本が届いて、ほっこり癒されています。

ソムリエ協会から毎月発行される「Sommelier(ソムリエ)」。

毎月たくさんの刺激を受け、勉強にもなるので楽しみにしています。

早くこんな満開の桜が見たいですね。

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今月のチーズ

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今月のチーズが入荷しました。

今回は日本のチーズが多いです。

中でも「さくら」がおススメ。

旬のチーズをお楽しみくださいませ。

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波長

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昨日のお休みは 波長の合うお友達と楽しい時間でした。

ワンにもきっとわかってる。

逢ったときからお腹を見せて ゴロゴロ甘えん坊。

そしてこの満面の笑顔。良かったね。

こんなささやかな時間が私たちの幸せ、パワーの源です。

また頑張りましょう!

本日20日は営業させていただきます。

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海老しんじょうの天ぷら

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リピート率高い「海老しんじょうの天ぷら」です。

「しんじょう」とは海老や魚貝などのすり身につなぎとなるものを加えた練り物のことです。

海老の「しんじょう」を大葉で挟んで天ぷらにしたものですが

この「しんじょう」を作るのにかなり手間がかかります。

お家ではなかなか作れない味。

ぜひ一度ご賞味くださいませ。

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いつまでたっても・・・

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かわいいなあ・・・。

なんだかいくつになってもこんな雑誌が好きです。

きっとこれから先も変わらないのかもしれない。

結局 頭の中ってあんまり成長しないのかな。

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お犬さま

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お犬さま面になってきました。

そこはママが寝るところですよ。

でも、まだまだ冷え込む朝晩。

寄り添ってくれるのは嬉しかったりして。

元気で長生きしてくれたら それでいい。

もっともっと そばにいたいなあ・・・。

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いちぢくケーキ

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冷たい雨の月曜日です。

皆さま、体調崩されていませんか?

寒暖の差が激しくて、なかなか身体がついていけませんね。

どうぞご自愛くださいませ。

さてさて、いちぢくのケーキを焼きました。

「珈琲倶楽部」さんの美味しいコーヒーとご一緒にどうぞ。

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