季節料理克

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Falling Rain

朝からゴロゴロかみなりと雨降りです。

なんだかこんなお天気は久しぶりな気がします。

皆さまは夏の疲れが出てませんか?

食欲の秋に備えて 今のうちに内臓もしっかり休めておきましょうね。

私は豆乳がお気に入りです。

ほっこり優しい味に 心も癒される気がします。

皆さまもどうぞご自愛くださいませ。

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夢叶う

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店に飾られた祭りの絵を見て

「この祭りで歌ったことがきっかけで 歌の道に進みたいと思ったんです。」と

キラキラした目で話してくれた少年がいました。

私たちの前で自慢の歌声まで聞かせてくれて 鳥肌が立ったことを思い出します。

その少年が今は立派な大学生になり 昨夜店に来てくれました。

そしてこの夏、オーディションでグランプリをとったこと

演歌歌手としてデビューできそうだということを報告してくれました。

夢を叶えるためにたくさんの努力をしてことでしょう。

本当に嬉しくて、ドキドキしてしまいました。

あっという間に時間が経つものです。

こうしてお客様の人生の中で「克」が想い出の場所となってくださることは

この仕事の幸せの一つだと あらためて感じました。

頑張ってね!ずっと応援してますよ。

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日本酒

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日本酒の勉強中。

苦戦しています。

めげずにコツコツ頑張りましょう。

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9月

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今日から9月です。

まだまだ暑いけれど、少しずつ秋の気配。

9月のカレンダーが可愛くてキュンとしました。

もう少ししたら美味しい栗も出てくるでしょう。

9月はなにかと行事の多い月です。

皆さま、お身体に気を付けて楽しい想い出をたくさんつくりましょうね!

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いつのまにか

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8月も残すところあとわずかです。

本当に暑い夏でしたが、なんとなく朝晩は過ごしやすくなったような気がします。

そうなると なんとなく秋らしいものにも目が行くようです。

素敵な酒器を見つけました。

ただいま日本酒の勉強をしているせいか グイグイ惹かれます。

器で味も変わります。

美味しいお酒をどうぞお楽しみくださいませ。

秋の味覚 梨を堪能する ワンの動画はこちらからどうぞ!↓ ↓ ↓

https://www.instagram.com/p/BYaJkWzBT5U/?taken-by=katsumikido

ミサイル

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ミサイルなんて言葉が身近になるなんて 想像もしていませんでした。

本当にいつなにがあってもおかしくない世の中です。

毎朝起きて ご飯を食べて 仕事をして 犬と遊び そして眠る。

そんな平凡な毎日こそがかけがえのないことであり

何よりも大切にしなくてはいけないことですね。

日々に感謝して さあ今日もがんばります! 

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黒岩土鶏ラーメン

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暑いけど ラーメンがすごく出ます。

黒岩土鶏の鶏ガラで濃厚なスープをとっています。

しっかり食べて夏バテしないよう頑張りましょうね!

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暑い暑い

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本当に暑いですね。

炭火の前は灼熱地獄 フラフラしながら頑張っています。

皆さんも水分塩分 しっかり摂ってくださいね。

ただいま、日本酒 焼酎勉強中の私ですが・・・

テイスティングがとっても難しくて苦戦しています。

ワインよりわかりにくいと感じるのは私だけでしょうか。

コツコツ頑張ります!

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炙りサンマ

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まだまだ暑いけれど、少しずつ秋の声です。

初物のサンマが入荷しました。

季節限定なのにファンが多い「炙りサンマ」をお出ししています。

三枚におろして、骨を全部抜き、軽く炙ったサンマにたっぷりの薬味を乗せて

自家製のポン酢につけて召し上がっていただきます。

私も店のメニューで一番好きかも・・・

ぜひぜひお召し上がりくださいませ。

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今日の自分

「昨日」があるから「今日」があり
「今日」があるから「明日」がある
「昨日」はもう変えられない
今すぐ変えられるのが「今日」で
「今日」によって変えられるのが「明日」
「今日」も「明日」も同じではなく
「今日」より「明日」が良いとは限らない
一度として同じ日はやってこない
どんな人も「明日」が来るかわからない
「明日」がどうなるかは
「今日」の自分が決める

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そうだね そうだね

いつだって今を一生懸命生きよう。

悔いのないようにいろんなことにチャレンジしよう。

きっとそれが いつかの自分に繋がる。

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