季節料理克

BLOG

ケータリング

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ご年配のご家族がいらっしゃると 外でのお食事が大変なことがありますね。

本日のケータリングはそんなお客様からのご依頼でした。

「克」の料理は年配の方にもとても好評です。

「普段はこんなに食べないんですよ~」などと言っていただくことが多く

とっても嬉しく幸せな気持ちになります。

食べるもので身体は造られる。

丁寧に出汁をとって 丁寧に食材を扱うこと。

基本だけど 今の時代にはとても貴重なのかもしれませんね。

たくさん召し上がる方は本当に元気です。

そんな身体に優しい料理を作っていけたらいいなと思っています。

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読書

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たっぷり時間がもらえたら・・・

美味しい珈琲飲みながら、素敵な音楽を聴いて

ゆっくり本を読みたいな。

今週はいろいろ頑張りどころです。

元気な身体に感謝して 仕事と勉強に励みます。

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チーズ盛り合わせ

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今月のチーズが入荷しました。

またまた珍しいチーズばかりでおススメです。

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夏にピッタリな爽やかな白ワインと一緒にどうぞ!

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家族の想い出

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お盆は家族が集まる時。

昨夜は 帰省された子供さんと再会の食事会。

私たちにまでたくさんのお土産を ありがとうございました。

そして本日の昼は 初盆供養あとのお食事会。

亡くなったお母様が「克」を気に入っていてくださったそうです。

「母が好きだったお料理がたぶんコースの中にありました」とあとからお聞きし

ジーンときてしまいました。

皆様の想い出のお手伝いが 少しだけできているのかな・・・と思います。

日々の仕事を大切に また頑張ります。

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醤油ケーキ

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宮崎に初めて来たとき お醤油の甘さにビックリしました。

さらに県南に行くと もっともっと甘いのです。

その甘い醤油を使って ケーキを焼きました。

醤油ケーキと言うとギョッとされますが みたらし団子のような味を想像していただけると良いかと思います。

小豆も入れて 和菓子のようになりました。

「珈琲倶楽部」さんの美味しいコーヒーと一緒にどうぞ。

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謙虚さ

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小林の「おがわ豆腐」さん。

朝早くから豆腐を仕込み 夜遅くまで車を走らせ移動販売。

どんなに大変だろうか・・・と思うけれど

いつもいつもニコニコ笑顔。

「仕事ができて幸せだなあ~。楽しくて毎日ルンルンよ」とおじちゃんは言う。

豆腐の美味しさはもちろんのことだけど

おじちゃんに会いたいなあ・・・と思う。

たくさん苦労もされたでしょう。

でも いつも前向きで 謙虚で 私たちの目標です。

おじちゃんのつくる豆腐が美味しいのは 感謝感謝の心がいっぱい入っているから。

私たちもそんな仕事ができるように

そして神様みたいな素敵な笑顔の人になれるように 頑張ります!

おじちゃん、暑さに負けないでね。

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墓参り

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早起きして 墓参りに行ってきました。

お盆は仕事で行けそうになかったから ずっと気になっていました。

なんだかいつも 心が穏やかになります。

元気で仕事 頑張れますように。

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お盆の営業について

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もうすぐお盆ですね。

克はお盆中、休まず営業させていただきます。

帰省されたご家族と楽しい時間を過ごせますように・・・。

美味しい料理をご準備してお待ちしています。

なお、ご予約が埋まってきておりますので ご来店の際はお電話いただけると幸いです。

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台風一過

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昨日は台風直撃か?とドキドキの一日でしたが

大きな影響もなく無事に台風一過の青空です。

週末はお祭りやイベントが多かったので 大変だったことと思います。

どうか、また楽しい夏の想い出ができますように。

克の店内の絵も夏祭りです。

国富は素敵な祭りがたくさんあります。

ぜひぜひ、足を運んでみてくださいね。

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